Dadelballetjes met hazelnoten

Deze snack is ideaal voor als je onverwachts bezoek krijgt, of gewoon zin hebt is iets verantwoords lekkers. Ik maak deze dadelballetjes dan ook regelmatig. En deze week zeker, afgelopen week heb ik een week alleen raw food gegeten. Ik heb dat tijdens mijn opleiding Natuurvoedingsadviseur ook gedaan, en het leek mij wel weer eens leuk om dat weer te proberen. Het zonnetje schijnt en kreeg behoefte aan een voorjaars detox.  Door een week raw food te eten, geef je lichaam gelijk een detox omdat je zuivel, brood (granen, gluten), vlees, vis en ei vermijd. En als extra voordeel verlies je dan ook een paar kilo’s. Helaas ben ik door mijn laatste zwangerschap een paar kilo’s aangekomen, die ik graag weer kwijt ben.

Maar goed, hier volgt dan het recept voor ongeveer 15 dadelballetjes

Ingrediënten:

  • Ongeveer 200 gram verse dadels, (gedroogde kan ook, maar die moeten van tevoren geweekt worden)
  • 2 eetlepels hazelnotenpasta (Horizon)
  • 2 eetlepels (raw) cacaopoeder of carobepoeder
  • 1 tl chiazaad

Voeg alle ingrediënten in een keukenmachine en maal het tot een fijn goedje. Draai daar balletjes van. Eventueel kan je er nog wat cacaopoeder overheen zeven.

Enjoy!

Groetjes Sandra

(Natuurvoedingsadviseur, De Nieuwe Weg)