Bereidingstijd: halfuurtje
Ingrediënten
- 120 ml water
- 450 gram pompoen
- 35 gram oersuiker
- een kaneelstokje
- een theelepel vanille-extract
- 300 ml melk
Bereiding:
Snijd de pompoen, verwijder de zaden en snijd hem in stukjes. breng het water aan de kook en voeg de pompoenstukjes, het kaneelstokje en de suiker en het vanille-extract toe. Laat een kwartiertje zachtjes koken, tot de pompoen zacht is. Verwijder het kaneelstokje ,voeg de melk toe. En pureer het mengsel met een staafmixer of in de keukenmachine.
Je kunt de zapalo zowel warm als koud serveren.